臉上起皮和白色碎屑可能是生理原因造成的，還可能是病理因素造成的，患者需要明確病因后再對癥治療。
一、生理因素
由于患者飲水較少、周圍環境干燥，容易造成皮膚汗腺分泌物較少，導致皮膚干燥，可能會出現臉上起皮和白色碎屑的情況，建議患者平時適量喝水，補充身體所需的水分。
二、病理因素
1、脂溢性皮炎：患者經常地吃一些油膩性食物，容易造成激素分泌過于旺盛，分泌大量的油脂，引發導致脂溢性皮炎，炎癥刺激下可能會出現皮膚起屑的癥狀。患者可以在醫生指導下使用咪康唑氯倍他索乳膏、他克莫司軟膏、紅霉素軟膏等藥物進行治療，這類藥具有抗炎消菌的作用。另外患者平時要注意飲食，盡量以清淡食物為主，如黃瓜、番茄等。
2、銀屑病：銀屑病是一種常見的慢性炎癥性皮膚病，遺傳、環境、免疫力低等因素可能會導致銀屑病。如果患者體質較差，免疫力低下，容易造成細菌感染，可能會誘發銀屑病，具體表現為皮膚起皮、干燥等。患者可以在醫生的指導下使用卡泊三醇倍他米松軟膏、復方維A酸凝膠、水楊酸軟膏等藥物進行治療，這類藥物能夠控制病情，抑制細胞增殖。患者還可以在洗澡時加一些淀粉或者是糠皮，可以改善病情。
綜上所述，患者出現臉上起皮和白色碎屑時，可能是生理因素造成的，建議患者不要過度擔心，一般不用就診；如果患者是病理因素造成，還需前往正規醫院的皮膚科就診，明確病因。