沃柑和橘子適量食用不會上火，但過量食用，可導致體內熱邪，出現口干舌燥、口舌生瘡、臉上長痘、大便秘結等上火的癥狀。所以沃柑和橘子吃多了會上火，建議適量食用。
中醫學認為上火是人體陰陽失衡，內火旺盛，上火可以分為實火和虛火。實火主要是由熱邪內侵、飲食辛辣所致，可通過清熱解毒、瀉實敗火等方法調理。虛火是由內傷、勞損引起，主要是由于長期勞損、精氣損耗、過度勞累，導致臟腑失調、虛弱而生內熱，內熱進而化虛火，需要注意補氣養血、滋陰降火。沃柑性涼，是一種由橘子雜交而成的柑橘，味甘酸、性涼，歸胃、大腸經，具有清熱生津，止渴利尿的功效。但進食過多會損傷人體的津液，從而引起上火。
橘子是一種溫熱的水果，味道甘甜，汁水充足，可以起到生津止渴、理氣開胃的作用。但如果食用過多，會出現口干舌燥、咽喉干痛、耳目發熱、小便短赤、大便干結等癥狀。在上火后，可以適量食用梨子、苦瓜、柚子等性涼的食物降火，同時避免進食辛辣刺激的食物。
