由于大麥茶的制作工藝，其中的嘌呤含量也有所差別，因此無法明確大麥茶中的嘌呤含量。但是大麥茶由大麥制作而成，每100g大麥中的嘌呤含量低于25mg，所以每100g的大麥茶中的嘌呤含量也低于25mg。如果適當食用大麥茶，通常并不會對身體健康造成影響，更不會誘發高尿酸血癥、痛風等疾病。
大麥茶的營養價值較高，其中含有B族維生素、維生素C、膳食纖維以及鉀元素、鎂元素等營養物質。如果適當食用大麥茶，通常可以補充所需的營養和能量，能夠避免機體出現營養不良的情況。由于大麥茶中的嘌呤含量相對較低，即使是尿酸高的人群也可以適當飲用大麥茶。而且在飲用大麥茶的過程中，可以增加體內的飲水量，能夠促進小便量的排泄，還可以幫助體內尿酸的代謝。除此之外，其中的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動。對于胃腸蠕動緩慢的人群，亦可適當飲用大麥茶，能夠預防大便干結等便秘癥狀。
在日常生活中，盡量避免攝入高嘌呤食物，比如動物內臟、海鮮、啤酒等，否則可能導致體內的嘌呤代謝紊亂，容易引起尿酸水平升高。當體內的尿酸水平達到一定的程度，容易形成尿酸鹽沉積于關節處。這種情況下，可能出現關節疼痛、關節腫脹等不適癥狀。