目前沒有臨床數據表明，長期吃西柚會致癌。但是對于正在服用某些藥物的人，應該注意西柚可能影響藥效。
西柚是一種營養豐富的水果，富含維生素C、葉酸、鉀、鈣、鎂等多種營養成分，對身體健康有益，西柚本身并沒有被證明會致癌。西柚中含有一種叫做柚皮素的化合物，它可以干擾某些藥物在肝臟中的代謝過程，加快藥物的降解速度，導致藥效降低或失去一些治療效果，對于服用降壓藥、胰島素、抗生素、抗癌藥等的人來說，應該避免食用大量的西柚，避免影響藥物療效，產生不良反應。
患者在食用西柚時，應該注意與服藥的時間間隔，并嚴格控制食用量，以免過量攝入，引起身體不適。