桑葚煮水是否會破壞其功效一般取決于具體的情況，可能會破壞其功效，也可能不會破壞。
1.會破壞：桑葚為桑科桑屬植物桑的果穗，不僅酸甜可口，還富含維生素E、葡萄糖、胡蘿卜素等營養成分。桑葚還有不錯的藥物價值，具有滋陰補血、生津潤腸等功效。如果患者擅自將桑葚用開水煮熟，可能會破壞其營養成分，導致一部分的維生素、葡萄糖等營養物質因為高溫而流失，其功效也可能會有所減弱。
2.不會破壞：如果患者在中醫醫師的指導下，將桑葚用水煎湯、熬膏等后再服用，可能不會破壞其功效，進而影響到治療效果，建議患者不用過于擔心。患者在用藥期間應注意休息，適當的進行運動，比如散步、慢跑等，以促進身體的恢復。