在中醫學上，雞油通常具有潤腸通便、潤肺止咳、健脾開胃等藥用價值。
1.潤腸通便：雞油具有潤腸通便的作用，對于便秘、痔瘡等腸道問題有一定的緩解作用。
2.潤肺止咳：雞油可以潤肺止咳，對于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病的患者有一定的緩解作用。
3.健脾開胃：雞油一般能夠刺激胃酸分泌，有助于健脾開胃，同時其中富含的油脂可以起到潤腸通便的作用，有助于改善便秘癥狀。
此外，還具有補虛養身的藥用價值。食用雞油需要注意適當，以免含有的脂肪過量引起肥胖、高脂血癥等問題出現。