臨床上并沒有11種最適合糖尿病的粥這種說法，適合糖尿病的粥有很多，比如雜糧粥、瘦肉粥、玉竹粥、蔬菜粥等。
1.雜糧粥：將黃豆、綠豆、紅豆，小米、薏米、燕麥等雜糧混合熬粥，因?yàn)檫@些雜糧中含有較多的膳食纖維，膳食纖維不僅能增強(qiáng)飽腹感，而且能有效延緩餐后血糖上升的幅度，因此，比較適合糖尿病患者。
2.瘦肉粥：瘦肉粥相對(duì)于白粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，升糖指數(shù)更低，營(yíng)養(yǎng)元素容易吸收，有利于減緩血糖升高的速度，因此，糖尿病患者也可以適量喝瘦肉粥。
3.玉竹粥：玉竹粥的主要材料就是玉竹、粳米，這種粥能夠起到滋陰潤(rùn)肺、生津止渴的作用，而糖尿病人具有多尿、多食、體重下降、血糖高等癥狀，因此，玉竹粥喝了之后對(duì)糖尿病人有好處。
4.蔬菜粥：蔬菜粥的類型有很多，比如胡蘿卜粥、白蘿卜粥、芹菜粥、薺菜粥、韭菜粥等，這些粥里面含糖量相對(duì)低，糖尿病人可以適量喝。
熬煮后的粥類，淀粉被糊化，更容易被胃腸道消化、吸收。因此，如果一次攝入較多的粥類，餐后血糖會(huì)大幅度升高，為避免餐后血糖過度升高，糖尿病患者在喝粥時(shí)一定要注意控制量。在日常生活中，糖尿病患者可以多攝入牛奶、雞蛋、豆腐、豆?jié){、低糖水果等食物，這樣能避免血糖持續(xù)升高。