牙齒表面的牙釉質掉了是否能修復應視情況而定，如果損傷比較輕微，一般可以修復，如果損傷比較嚴重，通常不能單純修復牙釉質，應首先修復牙齒本身。
當牙釉質只有輕微的損傷或者磨損時，可以通過牙釉質再礦化的方法進行修復。這種方法通常需要使用氟化物或者鈣離子等物質，通過滲透到牙釉質內部，促進牙齒再礦化，從而修復牙釉質的損傷。
當牙釉質的損傷比較嚴重時，如出現齲洞、牙齒磨損嚴重等情況，就需要進行牙齒修復，而不是簡單的牙釉質再礦化。牙齒修復的方法包括牙齒填充、牙齒烤瓷等，這些方法可以修復牙齒的形態和功能，同時也可以修復牙釉質的損傷。
因此，牙齒表面的牙釉質掉了是可以修復的，但是需要根據牙釉質的損傷程度和具體情況來選擇合適的修復方法。
日常生活應注意保持良好的口腔衛生習慣，如刷牙、漱口等，有助于預防和減輕牙齒損傷的發生。如果出現了牙釉質損傷的情況，應該及時就醫，接受牙科醫生的診斷和治療。