吃飽飯可能不會低血糖，但是也有部分患者可能會低血糖，此時與胰島素分泌延遲、過量使用降糖藥物、生活飲食等因素有關。
低血糖是一組由多種病因引起的血漿（或血清）葡萄糖水平降低，并引起饑餓、心悸、冷汗、乏力甚至昏迷等表現的臨床綜合征。當血漿葡萄糖濃度升高后，癥狀和體征便會隨之消退。如果患者是因饑餓引起的低血糖，吃了東西之后，血液中的血糖就會快速升高，從而緩解血糖過低的現象，此時一般不會出現低血糖的情況。但是對于早期2型糖尿病的患者，由于糖耐量減低，胰島素抵抗，出現胰島素分泌延遲，可能會造成剛吃完飯出現低血糖的情況。
此外，在糖尿病的治療過程中，如果使用降糖藥物過量，可能會出現過度降糖的情況，導致剛吃完飯出現低血糖。甚至還可能是吃飯時攝入的碳水化合物過少，飯后運動量過大，攝入的食物轉化為糖的速度不能滿足運動消耗所需要，可能會導致剛吃完飯出現低血糖。對于這類人群來說，應遵醫囑服用降糖藥，并且還應合理飲食，適量運動，減少低血糖的出現幾率。
對于非糖尿病患者，出現面色蒼白、心悸、乏力、出冷汗及四肢震顫等癥狀，進食后癥狀無明顯緩解，要及時到醫院就醫。通過血糖測定、生化檢查、血清胰島素等檢查以明確診斷，并對癥治療。平時規律進食，適當加餐，避免空腹進行快跑、爬山等運動。