通常適當食用水蘿卜不會引起血糖升高，較適合控糖的人群或糖尿病患者進行食用，但也要注意均衡飲食，避免長期單一地食用水蘿卜。
水蘿卜所含熱量、糖分較少，且含有豐富的纖維素，食用后能產生飽腹感，使主食的攝入量減少，有助于控制體內熱量攝入，輔助平衡血糖。水蘿卜中還含有較多的膳食纖維，能夠幫助加快腸道蠕動，經常食用水蘿卜可以潤滑腸道，刺激排便。
對于糖尿病患者食用時應注意適量，過量食用水蘿卜，可能會使糖分攝入過多，會對血糖水平造成影響。
糖尿病患者每日應按時監測血糖，少吃或不吃奶油、巧克力、燒烤等糖分、脂肪高的食物，適度鍛煉，合理控制體重，也可遵醫囑口服鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列喹酮片等藥物改善病情。
對于未患病的人們，應積極學習糖尿病知識，保持健康的生活方式，按時體檢，控制體重，通過飲食和運動來減少進展為糖尿病的風險。