晚上吃少量的牛排，一般好消化；但是吃過量的牛排，通常不好消化。具體內容如下：
牛排是片狀的牛肉，其烹調方法以煎和燒烤為主，同時加入胡椒、鹽等調味料。對于大部分食用者來說，晚上吃少量的牛排，大多不會增加胃腸道的負擔，一般是好消化的。但是晚上吃過量的牛排，大量的蛋白質和脂肪進入體內，通常是不好消化的，由于是患有胃腸道疾病的食用者，過量吃可能會引起消化不良，出現惡心、嘔吐、胃脹等不適癥狀。
建議食用者晚上適量吃牛排，睡前也不要過多吃不易消化的食物，如炸雞、螺螄粉等。