通常情況下，食用油過期2個月不能吃，否則可能會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，具體情況分析如下：
食用油是指在制作食品過程中使用的動物或者植物油脂，是人體的必需品，能提供人體所需的熱量和必需的脂肪酸。食用油的保質期通常為十八個月左右，一旦食用油過期，不僅有效成分會發生改變，可能還會滋生大量的細菌，因此食用油過期2個月通常不能吃。如果吃了過期的食用油，人體可能會受到細菌的感染，進而可能會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，因此建議不要吃過期的食用油。如果人體出現了不適，可以按照醫囑服用健胃消食片、復方消化酶片、多潘立酮片等藥物進行治療。