黑提干營(yíng)養(yǎng)較為豐富，適量進(jìn)食對(duì)人體有一定的好處。其中維生素和礦物質(zhì)元素的含量都較為豐富，如維生素A、鐵、鈣等，還含有大量的糖分以及氨基酸等物質(zhì)，通常可以幫助機(jī)體補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，黑提干還含有一定量的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于改善便秘也有一定的幫助。此外，由于黑提干中含有的葡萄糖比較豐富，在進(jìn)入人體后可以被人體吸收，轉(zhuǎn)化為每日機(jī)體需要的部分能量，從而可以在一定程度上補(bǔ)充能量。但是其能發(fā)揮的作用有限，無法等同于藥的功效和作用。
需要注意的是，過量食用黑提干可能會(huì)引起胃腸道不適的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心等不適癥狀。并且黑提干內(nèi)含有較多的糖分與碳水化合物，對(duì)于血糖不穩(wěn)定或患有糖尿病的人群而言，大量食用容易使得血糖產(chǎn)生波動(dòng)，不利于疾病的控制，所以需控制食用量。