甘草大棗湯可能是一種藥膳，由甘草、大棗等食材制作而成。
甘草是一種中藥材，具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效。而大棗屬于藥食同源的食材，通常具有補脾和營、益中生血、養心安神的作用，適量飲用二者制作的藥膳，可能有助于補脾益氣以及益中生血，對身體具有一定的滋補作用。
此外紅棗中含有比較豐富的碳水化合物、維生素以及微量元素等營養物質，適量食用一些甘草大棗湯，還可以為身體補充營養，有助于增強免疫力。
雖然甘草大棗湯具有較多好處，但對任意一種食材過敏者應避免飲用，以免誘發過敏反應。過多飲用此藥膳，可能會加重胃腸負擔，甚至可能引起腹痛、腹脹或者腹瀉等不適癥狀，建議平時避免大量食用此藥膳。
應注意藥膳一般不能代替藥物治療疾病，若身體出現不適癥狀，建議及時就診，遵醫囑規范用藥，避免自行處置，以免延誤病情。