桂圓和紅棗哪個補血效果好，并無絕對的定論，桂圓和紅棗在作為中藥材使用時，都具有一定補血的效果，但具體作用因人、因具體病證而異，貧血的患者可以適當吃桂圓和紅棗來輔助調理身體。
桂圓一般也被叫做龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實，性溫、味甘，具有開胃養脾、健腦安神、補氣養血的功效。桂圓中含有較多的營養物質，如蛋白質、鐵等，這些物質可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液的總量，適當地食用桂圓可以促進造血，改善氣血虧虛。紅棗具有補中益氣、養血安神的功效，性味比較甘溫，既能通過補氣以生血，又有養血安神的作用，可以改善氣虛血少、面色萎黃、心悸失眠等癥狀，對于婦女陰血虧虛、情志抑郁、心神不定等，可以起到較好的調節作用。桂圓和紅棗對于輕度貧血來說，都可以起到較好的補血作用。
如果患者貧血癥狀較重，建議盡早就醫完善相關檢查來明確診斷，再給予針對性治療，必要時還需進行輸血治療。