鴨肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素、煙酸等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，為進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充機(jī)體所需，還可以提供能量。在某些特殊疾病狀態(tài)下，如過(guò)敏、消化不良、體質(zhì)虛寒等，食用鴨肉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些危害。
1、過(guò)敏：雖然鴨肉不是常見(jiàn)的過(guò)敏食物，但如果患者曾出現(xiàn)過(guò)食用鴨肉后引起瘙癢、皮疹、氣喘、腹瀉，甚至呼吸困難等過(guò)敏癥狀的情況，則應(yīng)該盡量避免食用鴨肉，以免再次引發(fā)過(guò)敏，危害自身健康；
2、消化不良：鴨肉蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量高，不易消化吸收，如患者本身存在消化不良，此時(shí)食用鴨肉可能會(huì)加重消化不良的癥狀，引起或加重腹痛、餐后飽脹等癥狀；
3、體質(zhì)虛寒：從中醫(yī)的角度而言，鴨肉屬于涼性食物，且脂肪含量較高，整體偏油膩。若患者本身體質(zhì)虛寒，進(jìn)食寒涼、生冷的食物后易出現(xiàn)胃部寒冷、腹痛、腹瀉等癥狀，如果此時(shí)大量食用鴨肉，可能會(huì)加重患者的虛寒癥狀，并可能因過(guò)食油膩引起腹瀉加重。