低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇都屬于脂蛋白，功能不同，不具有可比性，所以不存在哪個好的說法。
低密度脂蛋白膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇都是血漿中膽固醇的一類脂蛋白，前者是膽固醇存在于血液中的載體，過高可沉積于動脈內(nèi)壁，是動脈粥樣硬化的致病性危險因素。后者具有將肝外組織內(nèi)的膽固醇運送到肝臟進行分解代謝，排出體外的作用。過低可能會導致膽固醇沉積，引起冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以一般情況下，低密度脂蛋白膽固醇低一點比較好，高密度脂蛋白膽固醇高一點比較好，但需要在合理范圍內(nèi)，引起動脈粥樣硬化等疾病的可能性較低。
平時為控制上述兩者指標的水平，建議適量吃高膽固醇的食物，如蛋黃、豬肝等，以免長期、大量吃造成上述指標異常。