靜脈麻醉后3~5個小時左右可以進食，具體時間需要根據麻醉恢復情況、病人年齡以及手術決定。
1、麻醉恢復情況：靜脈麻醉后恢復意識的時間以及情況不同，進食需要的時間也會不一樣。如果短時間內恢復了意識，并且身體沒有不適，一般4個小時左右可以進食，如果有惡心、嘔吐的癥狀，可以延長進食的時間。
2、病人年齡：靜脈麻醉的病人年齡不同，進食時間也會不同。如果是兒童，一般蘇醒3個小時左右可以進食，如果是成人，通常需要4~5個小時。
3、選擇的手術：靜脈麻醉后做的手術不同，進食的時間也會有所差距。如果沒有涉及胃腸道手術，通常4小時后可以進食流食，如果做的是腸胃手術，要聽從醫生的安排，不能夠擅自禁食。
靜脈麻醉后如果不確定進食時間，可以詢問醫生。