減脂期間不提倡只吃蛋白并且將蛋黃扔掉，若希望食用雞蛋來補充營養，建議可以吃適量蛋白，再每天適量吃一個蛋黃即可，剩下的蛋黃可做其他用途。
雞蛋含有豐富的營養物質，其一半的蛋白質和90%以上的各種維生素、微量元素在蛋黃中，減肥時適量食用蛋黃可以保證機體所需的營養物質。由于蛋黃中所含有的膽固醇太多，因此不建議食用過多。
減脂成功的關鍵在于保證攝入量與消耗量之間的均衡關系，因此減脂期間可以適量食用雞蛋，同時還應注意飲食均衡，多食用新鮮的蔬菜、水果，比如菠菜、蘋果等，其中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有效防止便秘，也有利于減肥。同時，還應在身體能夠承受的范圍內進行適量運動，如慢跑、跳繩等，可以促進身體新陳代謝，加速脂肪燃燒，對減肥具有一定幫助。