糖醋蒜的熱量通常不高。
糖醋蒜是一種用蒜制作而成的食物，輔料通常為醋和少量的糖，口感酸中帶甜，熱量偏低。因此，如果食用者的身體比較肥胖，在減肥期間，通常可以少量吃一些糖醋蒜，一般不容易攝入過多的熱量，導致脂肪堆積，不會影響減肥的效果。此外，糖醋蒜含有一定量的鉀、鈣、磷、維生素等營養物質，因此，食用者平時可以適量吃一些糖醋蒜，能夠給身體補充營養，在一定程度上能夠提高身體的免疫力，對身體有好處。
但由于糖醋蒜可能會對患者的胃黏膜造成刺激，因此，建議患者在吃糖醋蒜時，要注意節制，不要一次性吃太多，以免過度刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，引發反酸、腹脹、腹痛等不適癥狀。