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黑米黑豆紅豆可以一起煮嗎

醫生頭像

王燕 主任醫師中醫學

三級甲等中日友好醫院

黑米、黑豆、紅豆通常可以一起煮,一般不會對人體造成損害。
黑米、黑豆、紅豆都屬于日常生活中較為常見的食物,不屬于相克食物,一般不會互相發生反應,并且還能為人體補充較多的營養。黑米含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素等營養元素,纖維素含量較高,相比大米的營養更豐富,還能促進腸胃蠕動,起到健脾開胃、促進消化的作用。黑豆中含有豐富的黑豆皮提取物,可以促進鐵元素的吸收,具有預防貧血、保護血管、益氣保腎等功效。紅豆則具有利水消腫、健脾益腎的功效,可以改善水腫,緩解肺燥、干咳等不適,還含有蛋白質、糖類、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷等營養成分。
日常可以將這三種食材一起煮,還可以添加薏米、小米等,也能補充營養,對人體有一定好處。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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