調料中含有大量鹽和味精，吃多了可能會有血壓升高、增加腎臟負擔等危害。建議日常飲食以清淡為主，避免過多食用調料，以免對身體健康不利。
1、血壓升高：調料中含有大量鹽和味精，吃多了之后可能會引起水鈉潴留，體內鈉離子含量增加，可使血管壓力變大，從而容易引起血壓升高。如果平時飲食沒有控制，或者沒有得到積極、有效地治療，總是血壓升高，甚至可能會誘發心腦血管疾病，例如冠狀動脈硬化等，從而影響身體健康；
2、增加腎臟負擔：如果平時總是調料吃多了，并且喝水較少，可能會導致體內鈉離子含量增加，鈉離子經腎臟代謝時便會增加腎臟負擔，對患者腎臟造成一定程度傷害。若患者自身腎臟功能較差，總是調料吃多了還有可能會誘發腎衰竭等疾病。
建議平時炒菜少放調料，飲食盡量以清淡、少油、少鹽為主，以免增加身體負擔。同時，應及時補充水分，加速體內新陳代謝，可有效預防調料吃多了對身體帶來的壞處。