喝綠豆湯的時候可以吃綠豆，綠豆營養豐富，適量吃綠豆對身體有益。
綠豆湯的主要成分就是綠豆，綠豆富含脂肪、蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清熱解暑、解毒、降脂等功效，因此在喝綠豆湯時可以適量吃綠豆，可以補充身體所需的營養，起到利尿、提高免疫力和抵抗力的作用。
將綠豆加水熬制成綠豆湯是為了方便食用，但患者需要注意，熬制好的綠豆湯需要盡快喝完，避免過夜，以免變質，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。
榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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