一般情況下，平均紅細胞體積和血紅蛋白含量高可能是非病理性因素引起的，也可能是巨幼細胞性貧血、慢性阻塞性肺疾病等病理性因素引起的，需要根據實際情況進行相應的處理。具體分析如下：
一、非病理性因素
如果患者是長期生活在空氣相對稀薄的地方，比如高原地區，長時間攝入氧氣不足，可能會導致體內的紅細胞增多，從而出現平均紅細胞體積和血紅蛋白含量高的情況，屬于正常的生理現象，一般不需要特殊治療。
二、病理性因素
1.巨幼細胞性貧血：如果患者體內缺乏維生素B12或葉酸，就可能會引起巨幼細胞性貧血，出現平均紅細胞體積和血紅蛋白含量高、全身乏力等癥狀。患者可以遵醫囑使用維生素B12片、葉酸片等藥物進行治療。
2.慢性阻塞性肺疾病：如果患者存在慢性阻塞性肺疾病，就可能會影響正常呼吸，導致攝入氧氣不足，可能會出現平均紅細胞體積和血紅蛋白含量高、呼吸困難等癥狀。患者可以遵醫囑使用沙丁胺醇氣霧劑、異丙托溴銨氣霧劑等藥物進行治療。
如果出現平均紅細胞體積和血紅蛋白含量高的癥狀，建議患者及時前往醫院做微量元素檢查、CT等檢查，在明確病因后對癥治療，患者平時還需要注意清淡飲食、不要吃辛辣刺激性食物，有利于病情恢復。