水飛薊是一種中藥材，通常不會導致尿酸高。
水飛薊是一種具有清熱利濕、疏肝利膽功效的中藥材，可制成水飛薊賓膠囊、水飛薊素膠囊等，作為膽和肝治療藥，用于急、慢性肝炎及脂肪肝的肝功能異常的恢復。水飛薊藥物的制劑一般安全性比較高，多數患者在使用之后沒有副作用，但是個別患者也可能會出現腹瀉、惡心等比較輕的胃腸道反應。水飛薊通常并不會導致尿酸高。
尿酸高是指人體體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。當血液中尿酸濃度高于正常時，就會以尿酸鹽結晶的方式析出，沉積在關節、心血管、腎臟和胰腺等處，就可能會導致痛風。
尿酸高的患者應該調整飲食結構，多飲水，適當選擇進食低嘌呤食物，還可適當吃堿性食物以中和尿酸、促進尿酸排泄，同時盡量避免食用高嘌呤食物。尿酸高的患者日常應適當進行運動，保證規律的生活作息。必要時可以遵醫囑使用促進尿酸排泄藥如氨芐西林丙磺舒膠囊，減少尿酸合成藥物如非布司他片，以及堿性藥物如碳酸氫鈉片等。