急性腸胃炎一般指的是急性胃腸炎。通常情況下，患者可能受到凌晨氣溫的影響導致總是在凌晨發生急性胃腸炎。具體情況分析如下：
急性胃腸炎是由于各種因素所導致的一種胃腸道黏膜的急性炎癥，病菌感染、進食過冷的食物、烈酒、免疫力低下等因素可能會導致患上急性胃腸炎，而凌晨的氣溫較低，如果胃腸道受寒，可能會誘發急性胃腸炎，進而可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。建議患者睡覺前調節室內溫度，多加被子，以免因受寒導致在凌晨發生急性胃腸炎，如果出現了身體不適，患者應及時到醫院進行診治，可以按照醫囑使用藿香正氣滴丸、甲氧氯普胺片、胃腸安丸等藥物進行治療。