輕度脂肪肝的患者能適量吃雞蛋，但應避免吃太多。肝臟是脂肪代謝的重要器官，脂肪肝是指由各種原因引起的肝細胞內脂肪過度堆積，而引起的病變。
脂肪肝通常是由于長期攝入油膩食物、高脂食物或飲酒等，不注意鍛煉身體，缺乏運動量，造成體內脂肪代謝異常。雞蛋中含有豐富蛋白質以及各種微量元素，適量吃可以為人體補充營養，提供能量，對身體有一定好處。但雞蛋內的蛋黃富含膽固醇，吃太多會造成膽固醇增高，不利于輕度脂肪肝的恢復，同時吃太多雞蛋會加重腸胃道負擔，引起消化不良。
輕度脂肪肝的患者如果能夠控制自身飲食和體重，脂肪肝可以得到好轉，甚至消失。因此輕度脂肪肝的患者要調整飲食結構，減少高脂、高蛋白、高糖食物的攝入，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免油炸食品，并且適當鍛煉，使身體處于良好的狀態。