一般情況下，羊肉變綠色可能已經變質，不能吃，以免導致身體不適，具體內容如下：
羊肉性溫，富含蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，具有益血、補肝、明目、補腎、壯陽等功效，正常情況下，羊肉的顏色是鮮紅色，如果羊肉變綠色，一般表示羊肉放置時間較長，導致羊肉變質，口感較差，一般不能吃。如果患者吃了變質的羊肉，容易刺激腸胃，導致患者出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，對身體不利。如果患者誤食變質的羊肉，一般可以在醫生的指導下使用多潘立酮片、雙歧桿菌乳桿菌三聯活菌片、蒙脫石散等藥物進行治療。