吃甜的喉嚨痛可能與生理原因、慢性咽炎、咽峽炎等原因引起的，具體分析如下：
1、生理原因：短時間攝入大量甜食，導致機體攝入過多糖分，可能引起咽喉部位黏膜刺激及輕微損害，從而導致喉嚨痛的癥狀發生。
2、慢性咽炎：長期過度用嗓、反復受到細菌感染等因素，易誘發慢性咽炎。甜食碳水化合物和糖分多，會對咽喉產生刺激，導致慢性咽炎患者的炎癥發作，出現喉嚨痛等不適癥狀。
3、咽峽炎：是發生于人體咽部黏膜、黏膜下組織以及淋巴組織的急性炎癥性疾病。臨床典型癥狀是咽痛、咽干、異物感等。甜食會導致炎癥反應加重，會誘發或加重咽痛等不適。
此外，也可能是其它原因引起的，如急性扁桃體炎、喉炎、胃食管反流等。建議癥狀一直無法緩解或伴有其它不適癥狀的患者，及時前往醫院就診，明確診斷后規范治療。