扁平疣液氮冷凍后起的水泡一般不能自行挑破。
扁平疣液氮冷凍治療是通過低溫使病變組織壞死脫落。治療后起水泡是常見的反應，這是由于冷凍對皮膚造成的損傷引起的組織滲出液積聚在表皮下形成的。
如果自行挑破水泡，可能會帶來以下不良后果。首先，增加感染的風險。挑破后，皮膚破損，細菌容易侵入，引起局部感染，延長愈合時間，甚至可能導致更嚴重的炎癥反應。其次，可能影響傷口愈合。挑破水泡后，傷口的愈合過程會被打亂，可能形成瘢痕或延遲愈合。
一般情況下，冷凍治療后起的水泡會在一段時間后自行吸收干涸。如果水泡較大或疼痛明顯，應及時就醫。醫生會根據具體情況進行處理，可能會采用無菌注射器抽吸泡液等方法，但這需要在嚴格的無菌操作下進行。
在冷凍治療后，患者應保持局部清潔干燥，避免搔抓和摩擦。如果出現紅腫、疼痛加劇、發熱等癥狀，應立即就醫，以排除感染等并發癥。
總之，扁平疣液氮冷凍后起的水泡不能自行挑破，應及時就醫，遵醫囑進行處理。