日常生活中弱堿性食物比較常見，常見的弱堿性食物包括水果類、蔬菜類、蛋白質(zhì)類等，如西紅柿、黃瓜、豆腐。上述食物經(jīng)過復(fù)雜的人體化學(xué)代謝，可以在體內(nèi)存留豐富的礦物質(zhì)，如鉀元素、鈉元素等。
1、水果類：常見草莓、獼猴桃、西瓜、香蕉、柑橘、芒果、哈密瓜、蘋果等；
2、蔬菜類：如黑木耳、茄子、西紅柿、山藥、油菜、?芹菜、蓮藕、黃瓜、蘑菇、蘿卜、卷心菜、馬鈴薯等；
3、蛋白質(zhì)類：如無糖豆?jié){、牛奶、豆腐、魚等；
4、其他食物：弱堿性肉類食物比較少見，但是排酸后的肥牛或者羊肉等，還有葡萄酒、無糖黑咖啡等，均屬于弱堿性食物。
正常情況下機體所攝入的營養(yǎng)食材，大部分會經(jīng)過人體消化、代謝，分解以后轉(zhuǎn)化為熱量來為機體提供能量。人體不僅需要某一種化學(xué)物質(zhì)，人體是有機的整體，需要多樣化的營養(yǎng)元素才能使身體更健康。攝入堿性或者弱堿性食物可以使血液中的乳酸、尿素等酸性物質(zhì)相對減少，有助于防止酸性物質(zhì)在血管壁沉積。但也要注意食物多樣化，保證機體營養(yǎng)均衡。