夏天上火快速降火的水果包括西瓜、梨、山竹、火龍果、獼猴桃等，若上火癥狀嚴重或持續不緩解應及時就醫，遵醫囑用藥治療。
1、西瓜：西瓜性涼，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。其富含大量水分，能補充因上火而流失的水分，還含有瓜氨酸、精氨酸等成分，有助于清熱降火，可有效緩解口干舌燥、咽喉腫痛等上火癥狀。
2、梨：梨味甘微酸、性涼，有生津止渴、潤肺止咳、滋陰降火等作用。吃梨可清熱化痰，對上呼吸道感染所引發的咽喉干、癢、痛以及咳嗽等上火表現有較好的改善作用。
3、山竹：山竹性偏寒涼，果肉富含膳食纖維、維生素及多種礦物質等。能清熱降火、解毒，對于因吃過多辛辣食物或暑熱引起的上火，如便秘、牙齦腫痛等有顯著的緩解效果用。
4、火龍果：火龍果分為白心和紅心兩種，均有清熱涼血、通便排毒等功效。其富含植物性白蛋白、花青素等成分，能清除體內自由基，減輕上火導致的炎癥反應。
5、獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C、維生素E以及多種礦物質等。其性涼，具有解熱止渴、健胃通淋等作用，可有效緩解因上火引起的煩熱、消渴等癥狀，還能促進腸道蠕動，改善因上火導致的消化不良、便秘等問題。
食用這些水果降火藥時，需注意適量，避免因過量食用導致胃腸道不適。如果上火同時伴有發熱、口腔潰瘍等癥狀，患者可以在醫生的指導下使用牛黃解毒片、三黃片、黃連上清片等藥物進行治療。同時，應保持充足睡眠、清淡飲食、多飲水，以促進身體恢復。