老人吃奶酪棒比較好，適當吃能夠達到補充營養物質的目的，但并不建議過量吃。對蛋白質過敏的老人需要避免吃，以免出現不良后果。
奶酪棒主要由芝士和純牛奶制作而成，含有豐富的營養物質，如蛋白質、鈣質等，還含有礦物質元素。老人隨著年齡的增長，會出現體內鈣質流失的情況，可能會伴有缺鈣。適當吃奶酪棒有助于幫助體內補充鈣質，能夠幫助改善缺鈣的表現，也可預防缺鈣，降低骨質疏松的發生概率。同時也可為人體代謝提供營養、補充能量，對身體健康有一定好處。
雖然吃奶酪棒對身體較好，但也需要控制攝入量。因為奶酪棒中的主要原料是牛奶，其中含有脂肪、膽固醇等成分，而且制作過程中也會添加食品添加劑。過量吃可能會導致脂肪、膽固醇攝入過量，也會導致食品添加劑攝入過量，不利于身體健康。部分老人因個人體質原因，可能對蛋白質過敏，這種情況下需要避免吃奶酪棒，以免誘發皮膚紅疹、瘙癢等過敏反應。