雖然蕎麥面的熱量較高，但適量吃可以輔助減肥，因其含有豐富的膳食纖維。

蕎麥面屬于粗糧，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等營養成分，營養價值較高，但其熱量也相對較高，每100g蕎麥面大約含有324kcal的熱量。

雖然蕎麥面并不具備直接減肥的功效，但其含有豐富的膳食纖維，可以促進進食者的胃腸蠕動，利用機體的新陳代謝，而且可以增強飽腹感，可以在一定程度上避免進食者進食其他高脂肪、高熱量的食物，因此可以輔助減肥。

建議進食者日常吃蕎麥面時注意適量，以免加重胃腸道負擔，可能會誘發腹脹、腹痛等不適癥狀，而且長此以往可能會誘發消化不良，還容易導致脂肪堆積，反而不利于減肥。如果患者需要減肥，建議輔以散步、慢跑、游泳等運動。

此外，如果進食蕎麥面之后出現不良癥狀，則應該根據實際情況及時前往醫院就診檢查，然后對癥治療。