蔗糖具有補充能量、生津潤燥、補虛的功效與作用。具體分析如下：
1、補充能量：蔗糖中的糖分含量較多，食用后可以被機體分解，補充能量，緩解肌肉疲勞、身體乏力等情況。
2、生津潤燥：中醫認為蔗糖藥食同源，將蔗糖歸入肺經，具有生津潤燥的功效，可以緩解肺燥引起的咳嗽、咳痰、咳喘等病癥。
3、補虛：部分氣血虧虛的人，在日常可以適量攝入蔗糖，補充補虛，還能緩解低血糖的情況。
蔗糖的功效雖然比較好，但盡量不要大量食用，避免糖分攝入過多，引起肥胖。