菱角粉主要有清熱解毒、益胃安中、滋潤皮膚等功效與作用，通常使用溫水泡服即可。
菱角粉是以菱角為主料制成的藥食兩用的調養品。臨床上，菱角粉主要有清熱解毒、益胃安中、滋潤皮膚等功效和作用，還能起到健脾胃、補氣血的效果，臨床上可用于緩解口渴、食少、煩熱、年老體虛、營養不良、慢性泄瀉等病癥，可以有效地保護身體健康。作為粉劑，一般直接使用溫水泡服即可，可有效發揮該藥物的功用。但需注意的是，菱角粉也可能作為藥物使用，具有一定的藥理、藥性，使用不當易導致機體損傷，建議在醫生指導下使用。
平時在使用菱角粉時，還需注意保持飲食清淡，減少對身體的刺激。