一般情況下，如果魚泡沒(méi)有變質(zhì)，通常能吃；如果變質(zhì)了，通常不能吃，具體內(nèi)容如下：
魚泡屬于魚的內(nèi)臟，如果魚泡沒(méi)有變質(zhì)，通常能吃，這時(shí)的魚泡營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有緩解疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。需要注意的是，魚泡不能吃得過(guò)多，以免造成消化不良。如果魚泡變質(zhì)了，通常不能吃，因?yàn)樽冑|(zhì)的魚泡容易出現(xiàn)臭味、腐爛的情況，還可能會(huì)滋生較多細(xì)菌，吃了可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，刺激胃腸道，容易誘發(fā)胃炎、胃腸功能紊亂等疾病。