一般情況下，如果魚泡沒有變質，通常能吃；如果變質了，通常不能吃，具體內容如下：
魚泡屬于魚的內臟，如果魚泡沒有變質，通常能吃，這時的魚泡營養豐富，含有豐富的鈣、鐵、蛋白質等營養物質，具有緩解疲勞、增強體質的作用，能夠補充身體所需的營養物質，提高機體免疫力。需要注意的是，魚泡不能吃得過多，以免造成消化不良。如果魚泡變質了，通常不能吃，因為變質的魚泡容易出現臭味、腐爛的情況，還可能會滋生較多細菌，吃了可能會對人體產生危害，刺激胃腸道，容易誘發胃炎、胃腸功能紊亂等疾病。