山茱萸泡水喝的功效主要是補益肝腎、收澀固脫。
山茱萸歸肝、腎經。主要起到補益肝腎，收澀固脫的作用。在醫生指導下使用一定量的山茱萸泡水喝能斂虛熱、消散風邪，緩解鼻塞、面皰等問題，逐寒濕痹的人群也可以飲用山茱萸水，可以辛溫散結。
臨床上山茱萸作為中藥，多用于緩解眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿遺精、遺尿、崩漏帶下、大汗虛脫、內熱消渴等問題，具體的用量以及使用方法以醫囑為主。山茱萸也常與其他中藥配伍使用，如萸肉可與生龍骨、生牡蠣、生杭芍、野臺參等藥物配伍，緩解寒熱往來、虛汗淋漓、目睛上竄等病癥。
服藥期間要多喝水，避免吃辛辣的食物，保證充足的睡眠。