紅心橙子和黃心橙子營養價值一般都是比較高的，這兩種食物中都含有大量水分、糖類、有機酸、膳食纖維、維生素C、維生素A以及鉀、鈉等各種微量元素，吃了之后都可以為人體提供一定營養成分，對身體健康也有好處。
紅心橙子果皮比較光滑，果肉是深紅色，像血一樣的顏色，果肉與汁液看起來也比較鮮紅，主要是因為其中含有茄紅素。而黃心橙子果肉為黃色，黃心橙子通常吃起來稍微有一些發酸，糖類含量比紅心橙子略少一些，而紅心橙子的水分比黃心橙子略少一些，可以根據個人的喜好來選擇。
無論是紅心橙子和黃心橙子，都有為人體補充營養的作用，而且其中的膳食纖維還可以預防和緩解便秘。而且兩者都是酸甜的口感，夏天可以榨成果汁之后喝，對于改善環境溫度過高所引起的口干舌燥有一定幫助。但是由于橙子中糖類含量比較高，糖尿病或其他高血糖的人群，如果攝入劑量比較多的情況下，就有可能會影響到血糖的控制。