可可粉是可可豆經發酵、粗碎、去皮等工序得到的。通常來說，可可粉禁忌人群有嬰幼兒、孕婦、胃病患者等。
1、嬰幼兒：可可粉中含有咖啡因，容易使人體的神經系統興奮，可導致嬰幼兒出現不易入睡、哭鬧不安的情況，嚴重的時候可能會導致骨質疏松癥。
2、孕婦：可可粉中的可可堿可能會通過胎盤被胎兒吸收，并蓄積在體內，容易損傷神經系統和心臟，影響胎兒的發育。
3、胃病患者：可可堿會刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，但對于胃病患者來說，胃酸分泌過多會進一步加重胃黏膜的損傷，引起胃痙攣，加重反酸、腹痛不適等癥狀。
此外，心臟疼痛的人群也不宜攝入可可粉，以免加重癥狀。