一般來說，螺螄肉含嘌呤高，建議患者合理食用。具體分析如下：
螺螄肉是為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的肉，含有維生素、蛋白質、磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等營養成分，具有清熱利水、補充營養等功效。通常螺螄肉含嘌呤高，每100g螺螄肉嘌呤含量超過150mg，屬于中高嘌呤類食物。如果患者不合理食用，可能會導致尿酸升高，誘發或加重痛風。
建議患者適量的進食螺螄肉，可以補充機體營養，增強體質；但如果存在痛風的情況，則不建議吃，不利于病癥控制。