手指和腳掉皮可能是缺乏維生素引起的，也可能與過敏性皮炎、真菌感染等原因有關，需對癥治療。
1.缺乏維生素：如果個人長期不良的飲食習慣攝入，維生素含量較少，可能會導致體內營養不均衡，從而影響皮膚的代謝功能，出現手指和腳掉皮的現象。可以多吃一些富含維生素的新鮮果蔬進行改善，如橙子、西紅柿等。
2.過敏性皮炎：如果個人屬于過敏體質，接觸了花粉等器質性的物質，可能會導致皮膚出現過敏反應引發該癥狀。可以在醫生的指導下服用抗組胺類的藥物，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪口服溶液等。
3.真菌感染：如果平時不注意個人衛生，手腳部位受到真菌感染時，可能也會對皮膚造成刺激，從而出現當前情況。可以遵醫囑涂抹抗真菌的藥物，如酮康唑乳膏、鹽酸特比萘芬乳膏等。
日常生活中要注意個人手腳部位的清潔，穿寬松透氣性好的鞋襪，避免加重掉皮的現象。