胃癌化療期間一般是不可以吃橋米，應盡量以易消化、吸收的飲食為主。
胃癌是屬于一種惡性腫瘤性疾病，在發病之后通常會對胃腸道功能造成影響，胃腸道功能比較弱，而且在化療期間會出現藥物的不良反應，主要會出現惡心嘔吐或者是食欲下降。橋米當中雖然含有豐富的營養，物質能夠及時滿足身體所需要的多種營養，但是不利于腸胃道的吸收和消化，還會增加胃腸道的負擔，所以胃癌化療期間不建議吃。
胃癌化療期間可以適當的吃一些銀耳湯、豆漿、米糊、爛面條、雞蛋羹等食物，補充身體所需營養。