并不存在可以刮油的水果或任何食物，人們所說的刮油水果通常是指含膳食纖維較為豐富的水果，此類水果對于促進消化具有一定的輔助作用。
含膳食纖維豐富的水果主要包括香蕉、蘋果、獼猴桃、火龍果、檸檬、草莓、木瓜、菠蘿、山楂等，其中所含的膳食纖維有助于促進胃腸道蠕動，吃完肉后食用有利于加速排便、預防便秘，因此部分人群認為具有一定的“刮油”作用，但此種說法并無臨床數據支撐。
若存在減肥需求，吃肉時建議以瘦肉為主，盡量少吃肥肉，以免攝入脂肪過多，并堆積于體內。此外，吃完肉可通過相應減少其他食物攝入量，以及適當運動的方式進行減肥，如跳繩、跑步、游泳、瑜伽等，有助于消耗體內多余的脂肪，達到減肥的目的。