一般情況下，吃甜的嘴里發苦可能是膽汁反流性胃炎、膽囊炎、慢性胃炎等原因導致的，患者可通過藥物治療、日常護理等方式進行治療，具體分析如下：
1.膽汁反流性胃炎：它是指體內膽汁沒有流到小腸里，反而流到胃里，對胃黏膜造成一定的損傷，引起胃的炎癥，可能出現吃甜的嘴苦的情況。患者可在醫生的指導下選擇多潘立酮片、莫沙必利片、奧美拉唑片等藥物進行治療，保持心情舒暢，適當運動。
2.膽囊炎：它主要是因為膽囊管發生感染，從而引起的一種炎癥性疾病，可能出現吃甜食嘴里發苦的情況。患者可在醫生的指導下選擇消炎利膽片、熊膽膠囊、顛茄片等藥物進行治療，注意防寒保暖，適當休息，保障充足睡眠。
3.慢性胃炎：可能出現吃甜食嘴苦的情況。患者可在醫生的指導下選擇莫沙必利膠囊、阿莫西林片、膠體果膠鉍膠囊等藥物進行治療，忌煙酒，清淡飲食。
除此之外，嘴苦還可能是膽結石、膽管炎等因素導致的，建議及時就醫診治。