生菜性味歸經為味甘、性涼，歸胃、小腸經，具有補充營養、潤腸通便、清熱利尿、增強食欲、輔助降血壓的功效和作用。
1、補充營養
生菜中含有豐富的維生素、葉酸、膳食纖維以及多種礦物質等營養成分，適量食用可以為身體補充所需要的營養，有利于身體的健康。
2、潤腸通便
生菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有潤腸通便的功效，便秘的人群可以適量食用。
3、清熱利尿
生菜具有清熱利尿的功效，如果存在尿黃、小便不利等方面的疾病，可以適當吃生菜，在一定程度上可以改善上述癥狀。
4、增強食欲
生菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、膳食纖維、葉酸等營養成分。適當吃生菜可以促進胃腸道蠕動，也可以增強食欲，改善食欲不振的情況，有利于身體的健康。
5、輔助降血壓
生菜中含有豐富的葉酸、維生素、鉀、鈣等營養成分，適當食用后可以促進體內的血液循環，在一定程度上也可以達到輔助降血壓的效果。
需要注意的是，生菜性味寒涼，脾胃虛寒的患者不宜過多食用，以免加重病情。若患者食用后出現不適癥狀，建議及時就醫治療。