一般情況下,花生有點哈喇味不能吃,可能會引起身體不適。
花生是一種常見的食物,含有蛋白質、維生素E、鋅、不飽和脂肪酸等營養物質,有一定降低膽固醇、增強記憶等作用。一般花生有點哈喇味不能吃,這種味道是花生內的油脂發生氧化、變質引起的,含油脂較多的油類、糕點、核桃、瓜子等食物都很容易產生哈喇味,此時不宜吃,若不慎吃了,可能會出現惡心、干嘔等食物中毒的癥狀。
建議將花生保存在陰涼干燥的地方,避免受潮和陽光直射,可以減少變質的情況。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑