通常來說，由于品種和光照導致的草莓的籽是紅色，能吃；若是普通草莓，可能是食品著色劑導致的，則不能吃。具體分析如下：
1.能吃：一般來說，品種為章姬的草莓，草莓籽會隨著果實的變紅而變紅，是一種正常的生長現象，所以此時草莓的籽是紅色，通常能吃。
2.不能吃：如果為普通草莓，草莓籽一般是淡黃色，熟透之后為局部黃色，如果是全紅色，可能是使用食品著色劑導致的，可能會引起身體不適，不利于身體健康。所以，如果是普通草莓，草莓的籽是紅色，通常不能吃。