一般情況下，嘴角開裂、流黃水、結痂可能是上火引起的，也有可能是唇炎、口角炎等疾病引起的，需要對癥治療，具體分析如下：
1.上火：經常吃辛辣刺激性食物、長期熬夜、精神過度緊張等因素，容易影響身體正常的新陳代謝，從而導致上火，出現嘴角開裂、流黃水、結痂、口干舌燥等情況。患者可以在醫生的指導下服用牛黃上清丸、三黃片、維C銀翹片等藥物進行治療，平時盡量少吃辛辣刺激性食物，適量吃新鮮的蔬菜和水果，如白菜、芹菜、香蕉等。
2.唇炎：不良的飲食習慣、長期生活中干燥的環境中等因素，容易導致體內缺乏維生素或者水分，從而誘發唇炎，出現嘴角開裂、嘴角瘙癢、流黃水、結痂等情況。患者可以在醫生的指導下外用阿昔洛韋乳膏、鹽酸金霉素軟膏、醋酸氟輕松乳膏等藥物進行治療，并且要改變不良的飲食習慣，及時改善生活環境。
3.口角炎：嘴部外傷、不注意嘴部清潔衛生等因素，容易使嘴部受到細菌或者病毒的侵入，從而誘發口角炎，出現嘴角發紅、嘴角開裂、流黃水、結痂等情況。患者可以在醫生的指導下服用復方維生素B2片、四維他膠囊、維生素C片等藥物進行治療，平時要注意嘴部清潔衛生，多喝熱水。