通常反流性食管炎患者，可以適量吃皮蛋瘦肉粥，有助于為機體補充營養。但如果大量吃皮蛋瘦肉粥，則容易導致疾病加重。反流性食管炎的患者應當少量多餐進食，可選擇富含蛋白質、維生素的食物，如瘦肉、魚肉、新鮮蔬菜等。避免進食偏酸的食物，如話梅、酸杏等，以免刺激胃酸分泌增多，加重反流性食管炎的反酸等癥狀。
皮蛋瘦肉粥口感香濃，且容易消化，適量食用一般不會造成胃部不適，同時有助于減輕胃腸道的負擔。適量吃皮蛋瘦肉粥，還可以為機體補充蛋白質、碳水化合物等營養，對于促進反流性食管炎的恢復有好處，所以反流性食管炎的患者可以吃皮蛋瘦肉粥。但皮蛋瘦肉粥中的皮蛋是一種含鉛量較高的食物，屬于較刺激性的食物。如果大量吃皮蛋瘦肉粥，可能會刺激胃腸道，使胃部產酸增多，并出現反流、燒心伴消化不良的癥狀，所以建議控制合理的進食量。若出現反流等不適癥狀，則建議患者及時停止再吃，可遵醫囑使用奧美拉唑腸溶片、西咪替丁膠囊等藥物緩解癥狀。
反流性食管炎的患者，應及時前往消化內科就診，可以通過內鏡檢查、食管測壓、上消化道鋇餐造影等明確診斷。在睡覺時，反流性食管炎的患者可以適當抬高床頭，防止胃酸反流。